AÇOUGUEIRO

Descrição

É responsável por
apoiar os açougueiros nas atividades de preparação, embalagem, organização e
atendimento no setor de carnes. Atua na limpeza e conservação da área de
trabalho, equipamentos e utensílios, contribuindo para a higiene e o bom
funcionamento do açougue. Presta atendimento básico ao cliente, seguindo os
padrões de qualidade e segurança alimentar da empresa.

Responsabilidades e atribuições

·
Auxiliar na preparação e
manipulação de carnes, realizando cortes simples sob orientação.

·
Embalar, etiquetar, pesar e
organizar produtos para exposição e venda.

·
Apoiar o atendimento ao
cliente no balcão, encaminhando solicitações ao açougueiro quando necessário.

·
Manter o setor limpo,
organizado e dentro dos padrões sanitários exigidos.

·
Auxiliar no recebimento e
armazenamento correto das carnes e subprodutos.

·
Verificar prazos de
validade e contribuir para o controle de perdas.

·
Higienizar equipamentos,
utensílios e área de trabalho conforme normas de segurança alimentar.

Requisitos e qualificações