Líder de Higienização e Porcionamento FLV
R$ 3.000Bio Melt
Horário: 5x2 40h semanais
Nível: Supervisão/Coordenação
Regime de contratação: Efetivo – CLT
A Bio Melt é a nova rede de saudabilidade do grupo Bio Mundo. Gelatos, doces fit, cafés especiais, brunch, açaí e smoothies com opções zero açúcar, zero lactose e ricas em proteína, tudo produzido na nossa própria fábrica. Estamos abrindo nossa primeira loja e procurando pessoas que queiram crescer com a gente desde o começo.
Buscamos um profissional para atuar em nossa fábrica na Cidade do Automóvel/DF. Esse profissional responde pela praça de higienização e porcionamento de frutas, legumes e verduras (FLV), garantindo segurança sanitária, aproveitamento e abastecimento das demais praças e das lojas.
- Responsabilidades
- Programação diária de recebimento, higienização e porcionamento de FLV
- Coordenação dos auxiliares da praça
- Seleção, lavagem e sanitização conforme POP (diluição de sanitizante e tempo de contato)
- Porcionamento, embalagem, identificação e armazenamento refrigerado ou congelado
- Controle de rendimento (aproveitamento) e perdas
- Reporte ao Supervisor de Produção
Requisitos
- Requisitos
- Experiência mínima de 2 anos em manipulação de FLV em cozinha industrial ou indústria de alimentos (obrigatório)
- Conhecimento de sanitização de hortifrúti (cloro ou ácido peracético, tempo de contato)
- Experiência mínima de 6 meses coordenando equipe, ou colaborador de nível III da área promovido internamente
- Diferenciais
- Vivência em central de produção, cozinha industrial ou indústria de polpas
Vaga publicada há 5 horas atrás
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