Nutrição

Atividades de estágio:

apoiar na implementação e no acompanhamento de boas práticas de manipulação (bpm), acompanhar os checklists de higiene, organização e conformidades das áreas produtivas, auxiliar no controle de temperaturas (refrigeração, congelados, balcões e alimentos prontos) e nos registros, apoiar com a verificação de validades, rotulagens e na rastreabilidade de produtos fracionados e produzidos internamente, orientar a equipe sobre os procedimentos de higiene, uso de epi's e prevenção de contaminação cruzada, sob supervisão, prestar suporte em ações de treinamento e comunicação interna (cartazes, instruções e padrões), acompanhar as rotinas de recebimento e armazenamento de alimentos, conforme os padrões do setor, auxiliar na conferência de documentos e planilhas (registros de limpeza, recebimento, controle de pragas), quando necessário