Coordenador de Restaurante
Efetivo
Véli soluções
Coordenar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade, agilidade e excelência no atendimento. Liderar, orientar e acompanhar a equipe, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho. Acompanhar abertura e fechamento da unidade, organização dos ambientes e cumprimento dos procedimentos. Garantir o padrão de atendimento, apresentação dos produtos e experiência do cliente. Acompanhar estoque, pedidos, validade de produtos e controle de desperdícios. Apoiar o controle de custos, vendas, produtividade e demais indicadores da unidade. Acompanhar metas e resultados, propondo ações para melhoria do desempenho. Atuar na resolução de problemas e conflitos com clientes e colaboradores. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos. Apoiar treinamentos, integração e desenvolvimento da equipe. Realizar interface com fornecedores e demais áreas da empresa quando necessário. Elaborar e acompanhar escalas, folgas e organização da equipe, conforme planejamento da gestão. Atuar diretamente na operação em momentos de maior movimento, garantindo a fluidez do atendimento.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Coordenador comercial
Empresa:
Véli soluções
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(BG)Vaga publicada há 1 dia atrás
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