Cozinheiro

Preparar, finalizar e apresentar os pratos do cardápio, garantindo a qualidade, o sabor, a padronização das receitas e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para uma experiência gastronômica diferenciada, alinhada ao conceito e à temática do restaurante. Preparar pratos quentes, frios, acompanhamentos, sobremesas e demais itens do cardápio, seguindo as fichas técnicas e os padrões estabelecidos pela empresa. Realizar o pré-preparo, preparo, cocção, montagem e finalização dos alimentos. Controlar o tempo de preparo e a qualidade dos pratos antes do envio ao salão. Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo que todos os insumos estejam disponíveis durante a operação. Conferir a qualidade, validade e armazenamento dos alimentos, seguindo o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai). Zelar pela correta utilização, limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Apoiar o controle de desperdícios e a utilização adequada dos insumos. Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha para garantir agilidade, organização e eficiência durante o atendimento. Orientar e apoiar auxiliares de cozinha e demais colaboradores nas rotinas operacionais, quando necessário.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Cozinheiro

Empresa:

We Can Br Recursos Humanos

Empresa de RH, Recrutamento e Seleção e Trabalho Temporário.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção