Ajudante de cozinha - diurno 5x2 - hospital geral do grajau
Instituto de Responsabilidade Social Sírio-Libanês
- Ensino Fundamental completo
- Preparar bebidas quentes e frias para uso do refeitório e copas, porcionar em garrafas térmicas e/ou jarra;
- Entregar garrafas de café, águas e kits nas copas de funcionários;
- Lavar, descascar e picar legumes, verduras e frutas utilizadas nas preparações;
- Manter a limpeza e organização de sua área, bem como do interior de armários e geladeiras;
- Montar, desmontar e higienizar o balcão térmico e refrigerado para distribuição das refeições a colaboradores;
- Organizar mesas do refeitório, reposição de produtos;
- Preparar saladas e sobremesas na cozinha para uso nas refeições;
- Distribuir as refeições no refeitório para colaboradores;
- Auxiliar no porcionamento das refeições de paciente na cozinha;
- Higienizar e organizar os materiais do setor segundo procedimentos operacionais padrão. Higienizar equipamentos, armários, pias, carros e bancadas do setor;
- Registrar temperatura dos alimentos manipulados segundo procedimentos operacionais padrão;
- Colher, armazenar e desprezar amostras dos alimentos, segundo procedimentos operacionais padrão;
- Reposição de cubas de alimentos e louças na distribuição do refeitório para colaboradores, utilizando carro de apoio;
- Registrar temperatura dos equipamentos segundo procedimentos operacionais padrão.
- Auxiliar o cozinheiro na confecção de temperos e outros pré-preparos;
- Preparar, montar, distribuir e recolher coffee break para as reuniões. Realizar controle diário de materiais de uso no refeitório;
- Preparar e distribuir lanches para os setores de colaboradores do hospital;
- Etiquetar produtos após abertura, seguindo procedimentos operacionais padrão;
- Zelar pela organização, bem como, pelo bom funcionamento dos equipamentos da instituição;
- Cumprir escalas de trabalho, folgas, horários de entrada, saída e descanso, registrando ponto eletrônico corretamente, seguir as normas de higiene alimentar, procedimentos operacionais padrão e segurança do trabalho;
- Sinalizar as chefias sobre estado de conservação de materiais, necessidade de reposição e defeitos em equipamentos;
- Executar outras tarefas correlatas à função, quando solicitada pelo superior imediato.
Vaga publicada há 4 horas atrás
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