Padeiro - jardim alvorada
SUPERMERCADOS VIANENSE LTDA
Sobre a vaga:
- Responsável pelo planejamento da produção de Pães Doces, Semi Doces, Sal e Salgados Recheados bem como a produção de Pães de Fermentação Natural e Funcional. Buscar sinergia com o setor de Laticinio da loja para a utilização excedente dos frios do dia. Elaboração de relatórios de produção e controle de matéria prima e insumos necessários para a produção panadeiril. Elaboração de receitas junto ao responsável do setor. Responsável junto com o Líder de Padaria pelo balanço e inventário da padaria. Trabalhar conforme a Legislação Federal, Estadual e Municipal quanto as Normas de controle alimentar e normas afins, com qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Principais atribuições:
- Preparar massas conforme receitas e padrões estabelecidos.
- Controlar o tempo e temperatura de fermentação e cozimento dos produtos.
- Realizar a pesagem e mistura dos ingredientes.
- Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
- Conferir a qualidade dos produtos antes da venda.
- Experiência comprovada como padeiro.
- Conhecimento em técnicas de panificação e confeitaria.
- Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções.
- Comprometimento com a qualidade e higiene dos alimentos.
- Curso técnico ou profissionalizante em panificação ou confeitaria.
- Conhecimento em produção de pães artesanais.
- Capacidade de inovar e sugerir novos produtos.
- 6x1
-Plano odontológico
- Seguro de vida
- Auxílio funeral
- Refeitórios em todas as lojas
- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)
- Descontos em produtos da empresa
- SESC para sua diversão e de seus dependentes :)
- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)
Jornada de trabalho e carga horária:Vaga publicada há 16 horas atrás
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