COZINHEIRA I

Bairro: Parque Anhangüera (São Domingos)

Cargo: Cozinheira I

Departamento: Operacional

Atividades:

• executar preparações conforme ficha técnica;

• trabalhar com grandes volumes;

• fazer pré-preparo e cocção;

• acertar tempero, textura e ponto das preparações;

• controlar rendimento e perdas;

• realizar porcionamento dos preparos;

• seguir padrões rigorosos de higiene e segurança alimentar;

• trabalhar com planejamento diário de produção;

• receber direcionamento do gestor e cumprir o padrão estabelecido.

Horário: Segunda a sexta das 7h as 16:48h

• Atitudes (características comportamentais):

• Comprometimento e responsabilidade com as atividades e horários;

• Organização, disciplina e atenção aos detalhes;

• Agilidade e bom ritmo de trabalho, mantendo qualidade e segurança;

• Facilidade para seguir orientações, fichas técnicas, padrões e procedimentos estabelecidos;

• Proatividade para identificar necessidades e apoiar a rotina da produção;

• Espírito de equipe, colaboração e respeito aos colegas e à liderança;

• Boa comunicação e postura profissional no ambiente de trabalho;

• Abertura para receber orientações, correções e feedbacks;

• Cuidado com desperdícios, matérias-primas, equipamentos e utensílios;

• Compromisso com higiene, segurança dos alimentos e organização do ambiente;

• Capacidade de trabalhar com rotina, metas e volumes de produção;

• Pontualidade, assiduidade e confiabilidade;

• Equilíbrio e maturidade para lidar com situações de pressão e imprevistos;

• Disposição para aprender e se desenvolver profissionalmente.

• BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, EXPERIÊNCIA MÍNIMA DE 1 ANO – TER EXPERIENCIA EM COZINHA HOSPITALAR E/OU INDUSTRIAL (CONCESSIONÁRIA)

• Ensino Médio Incompleto / cursando

• Analítico e detalhista