Auxiliar de Cozinha - SP

Buscamos cozinheiro(a) com experiência, que seja organizado(a), ágil e responsável para atuar na liberação dos pratos da padaria. Nosso cardápio inclui desde preparos simples, como pães na chapa, até pratos mais elaborados, como tostadas, lanches, massas e saladas. Principais responsabilidades do(a) cozinheiro(a): 1. Liberação de pratos (montagem e finalização) Conferir e organizar os pratos antes de enviá-los ao salão, garantindo padrão de apresentação, sabor e temperatura. Executar rapidamente preparos de chapa (pães, carnes, ovos, etc.) com qualidade e consistência. Montar tostadas, lanches, massas e saladas seguindo as fichas técnicas da padaria. 2. Produção da praça Preparar e repor os itens da praça (quentes e frios) conforme a demanda, mantendo a qualidade e a validade dos produtos. Controlar o estoque e o giro dos alimentos, evitando desperdício. 3. Liberação de pedidos do delivery Separar, montar e embalar os pedidos do delivery com agilidade, atenção aos detalhes e aos prazos. Verificar se todos os itens e acompanhamentos estão corretos antes do envio. 4. Limpeza e organização da cozinha Maneter a cozinha sempre limpa e organizada, incluindo bancadas, utensílios, equipamentos (chapas, fogões, fornos) e piso. Seguir rigorosamente as normas de higiene e manipulação de alimentos (como a RDC 216/ANVISA). Auxiliar no controle de validade dos insumos e no descarte correto de resíduos. 5. Apoio geral à produção Participar do pré-preparo (cortes, temperos, porcionamento) sempre que necessário. Colaborar com a equipe para cumprir os horários de pico e evitar atrasos nas liberações.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Ajudante de cozinha

Empresa:

SeuChef

Atua com recrutamento

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção