Chefe de cozinha - Restaurante no bairro de Manaíra

ATIVIDADES,

Organizar e supervisionar os serviços de cozinha;

Planejar os cardápios e rotinas;

Elaborar o pré-preparo e finalização dos alimentos, observando métodos

de cocção e padrões de qualidade;

Avaliar e verificar a qualidade dos gêneros

alimentícios, minimizando riscos de

contaminação;

Trabalhar em conformidade as normas e

procedimentos técnicos e de qualidade,

segurança, higiene e saúde;

Conferir a qualidade e validade dos itens;

Solicitar as requisições de pedidos ao setor

de compras;

Gerir a equipe de trabalho;

Responsabilizar-se pelas fichas técnicas dos

produtos manipulados;

Planejar a elaboração da escala de trabalho;

Supervisionar a limpeza e organização do

ambiente de trabalho;

Outras atividades relacionadas ao cargo.

Requisitos,

Experiência na função.

Ensino médio completo.

CONHECIMENTO NA SISTEMA DE SERVIÇO À LA CARTE / E EM

ROTINAS OPERACIONAIS DA EQUIPE DE COZINHA

Observações: IRÁ FICAR RESPONSAVEL PELA A COZINHA DO DELIVERY – IFOOD

Ter disponibilidade de horário entrada e ou saída.

Empresa oferece,

Salário R$ 3.000,00.

Valor médio de Comissão: R$ 1.700,00 a R$ 1.850,00.

Vale combustível R$ 200,00.

Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00.

Plano odontológico.

Alimentação no local.