Cozinheiro(a)

Descrição

• Local de Trabalho: Petrobras REFAP (GRSA) – Av. Getúlio Vargas, 11001, Bairro Brigadeira, Canoas/RS

   

   

  Atividades:

   

  • Executar o pré-preparo e preparo de carnes conforme cardápios e fichas técnicas;
  • Elaborar preparações de acordo com os padrões estabelecidos;
  • Distribuir tarefas entre a equipe conforme orientação do Gerente da Unidade;
  • Supervisionar e orientar a equipe no desenvolvimento das atividades;
  • Realizar medições de temperatura de equipamentos e alimentos;
  • Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

   

  Requisitos:

  • Experiência comprovada como Cozinheiro(a);
  • Necessário ter atuado em restaurantes, cozinhas industriais ou operações de grande porte;
  • Vivência com produção de grande volume, superior a 1.000 refeições por dia;
  • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade;
  • Perfil de liderança, organização e trabalho em equipe.

   

   

  • Número de vagas: 5
  • Local de trabalho: Canoas, RS
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Gerente

Requisitos

Benefícios adicionais