Cozinheiro | São Paulo Surf Club
JHSF | Holding
Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.
Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um profissionalpara surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processo.
Venha fazer parte do time e transformar conosco!
Responsabilidades e atribuições
- Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a carnes, peixes ou massas e risotos, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas.
- Checar validades e etiquetas.
- Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média complexidade na sua elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chef, reunindo os ingredientes e preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refogados e cozidos de carnes, peixes, aves, legumes, entre outros. Antecipar toas as necessidades de praça.
- Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a carnes, peixes ou massas e risotos, atendendo as comandas conforme solicitadas, deixando as refeições prontas para serem servidas.
- E qualquer outra responsabilidade e atividade delegada pelo superior.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo. Curso técnico ou superior em Gastronomia será considerado um diferencial.
- Experiência mínima de 2 anos em cozinhas de alta gastronomia, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes renomados.
- Habilidade na preparação de pratos sofisticados, com atenção aos detalhes e aos sabores.
- Conhecimento em técnicas de cocção, cortes e montagem de pratos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Vaga publicada há 8 dias atrás
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