Supervisor de bar e restaurante
Pampulha Iate Clube
- Informática básica;
- Controle de estoque de perecíveis;
- Logística de materiais;
- Comprometimento;
- Atenção.
- Iniciativa;
- Capacidade de trabalhar em equipe;
- Dinamismo (inclui vigor, rapidez, energia, vitalidade);
- Assegurar que a equipe sob sua supervisão execute as atividades obedecendo às normas e procedimentos do PIC, utilizando adequadamente os uniformes e equipamentos, bem como cumprir todas as atribuições e responsabilidades;
- Ter o controle do estoque dos pontos sob sua responsabilidade, efetuando a reposição de produtos, controlando as datas de validade, bem como executar o balanço efetuando a contagem de produtos consumidos e quebras;
- Estar atento aos produtos de maior rotatividade, efetuando as solicitações de compra e acompanhando os níveis de estoque visando manter os pontos abastecidos dos itens necessários;
- Supervisionar e orientar a equipe sob sua responsabilidade na limpeza e organização dos pontos de vendas e cozinhas, assegurando o padrão de qualidade dos serviços prestados pelo PIC;
- Responsável pelo fechamento financeiro dos pontos sob sua responsabilidade, emitindo relatórios e efetuando a contagem do dinheiro, juntamente com o responsável da área financeira, observando as margens de vendas e propondo melhorias para garantir a sustentabilidade do ponto;
- Responsabilizar-se pelo resultado financeiro de seu ponto de venda, bem como participar da formulação de estratégias para alavancagem das vendas;
- Prestar atendimento e soluções às demandas de sua área de atuação;
- Treina a equipe para suas devidas atividades que estão inseridas nos pontos de atendimento, tendo as funções: caixa, copeiro e auxiliar e cozinha.
Vaga publicada há 21 hora atrás
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