Chefe de Cozinha
R$ 5.000 a R$ 7.500 mensalEfetivo
Descrição
- Local de trabalho: Zona Sul - São Paulo
Requisitos:
- Ensino médio completo/Desejável ensino superior;
- Desejável inglês básico;
- Conhecimento básico do pacote Office.
Principais atividades:
- Responder pelo cardápio da cozinha, assegurando padrão e qualidade no atendimento;
- Elaborar cardápio semanal do almoço conforme padrão estabelecido;
- Executar e supervisionar os serviços da cozinha quente, fria e confeitaria;
- Supervisionar a manipulação, preparo, montagem e entrega dos pratos;
- Garantir a higienização adequada de utensílios, equipamentos e louças conforme normas da Vigilância Sanitária;
- Supervisionar a equipe quanto à higiene, organização, uso de uniformes e EPI’s;
- Assegurar a limpeza e organização geral da cozinha;
- Realizar requisições de produtos ao Almoxarifado e fornecedores;
- Controlar CMV (Custos x Receita) e produtos de limpeza;
- Acompanhar degustações e planejamento de eventos;
- Atuar na gestão da equipe através de feedbacks, escalas, férias, ponto e avaliação de desempenho;
- Participar de reuniões operacionais com lideranças;
- Organizar e acompanhar inventários da cozinha.
Nossos benefícios:
- Refeição no Local
- Vale Alimentação - R$ 240,00 ao mês
- Vale Transporte
- Convênio médico coparticipativo
- Convênio odontológico - sem descontos
- Seguro de vida
Demais informações serão passadas na entrevista!!
- Local de trabalho: São Paulo, SP
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Parcial tardes
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
- Nível hierárquico: Especialista
Requisitos
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)Benefícios adicionais
Vaga publicada há 13 horas atrás
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