Chefe de Cozinha Sênior | Fraiburgo/SC

Descrição

• Local de trabalho:
  • Centro de Fraiburgo/SC

  Horário de trabalho:

  • A) Escala 6x1, das 07h ás 15h20

  Funções:

  • Coordenar a produção diária de refeições, garantindo o cumprimento do cardápio e dos horários;
  • Liderar e orientar a equipe de cozinha, distribuindo atividades e acompanhando a execução;
  • Atuar na produção de grande volume de refeições durante o turno diurno;
  • Controlar o recebimento, armazenamento e utilização dos insumos;
  • Acompanhar a qualidade das preparações, reduzindo desperdícios e garantindo a padronização;
  • Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas de higiene e segurança alimentar;
  • Controlar temperaturas, registros e demais procedimentos operacionais da unidade;
  • Apoiar a gestão de estoque e realizar solicitações de insumos quando necessário;
  • Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios;
  • Executar demais atividades pertinentes à função.

  Requisitos:

  • Experiência em cozinha industrial;
  • Capacidade de seguir normas de higiene e segurança;
  • Atitude colaborativa e comprometida;
  • Local de trabalho: Fraiburgo, SC
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
  • Nível hierárquico: Operacional
  VALORIZADO
  Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos
  HABILIDADES
  • Organização
  • Responsabilidade
  • Proatividade
  • Assiduidade
  • Disciplina
  • Atenção aos detalhes
  • Trabalho em equipe
  • Agilidade

Requisitos

Benefícios adicionais

• Convênio médico - Unimed
• PLR - Semestral
• Convênio odontológico - Amil
• Vale alimentação
• Seguro de vida
• Vale transporte
• Refeição no local
• Programas