Assistente de PCP | Gastronomia
R$ 3.500Black Lion
Estamos em busca de um(a) Assistente de PCP para atuar no planejamento produtivo de uma operação de gastronomia voltada para eventos corporativos e sociais de grande porte .
A posição será responsável por apoiar o planejamento da produção, dimensionamento de insumos, controle de estoque e alinhamento entre compras, produção, logística e operação dos eventos.
Buscamos pessoas organizadas, analíticas e que já tenham vivenciado ambientes de produção alimentar, cozinha industrial, catering, food service ou operações semelhantes.
Principais responsabilidades:
• Elaborar ordens de produção para eventos
• Realizar dimensionamento de alimentos e bebidas conforme demanda dos eventos
• Apoiar o planejamento da produção e necessidade de insumos
• Acompanhar estoque e disponibilidade de materiais
• Garantir alinhamento entre compras, produção, logística e operação
• Apoiar o controle de perdas, consumo e eficiência produtiva
• Acompanhar indicadores e melhorias dos processos operacionais
- Ensino superior cursando ou completo em Administração, Logística, Engenharia de Produção, Gastronomia ou áreas correlatas
- Excel intermediário
- Facilidade com planejamento operacional e controle de processos
- Perfil organizado, analítico e atento aos detalhes
Será considerado diferencial:
• Vivência em cozinha industrial, catering, buffet, food service ou produção alimentícia
• Experiência com planejamento de produção, controle de estoque ou programação de demanda
• Conhecimento de CMV, rendimento, perdas ou dimensionamento de produção alimentar
- Faixa salarial: R$ 3000,00 a R$ 3500,00
- Assistência médica e odontológica
- Gympass
- Seguro de vida
- Refeição no local
- Vale Transporte
Uma excelente oportunidade para profissionais que desejam desenvolver carreira em um ambiente operacional, estratégico e conectado ao universo de eventos.
Vaga publicada Há 2 meses atrás
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