Sushiman - SP

Preparar, montar e finalizar pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade dos alimentos, a padronização das receitas e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, proporcionando uma excelente experiência aos clientes do restaurante. Preparar sushis, sashimis, temakis, uramakis, hossomakis e demais pratos da culinária japonesa, seguindo os padrões de qualidade da empresa. Realizar a limpeza, corte, porcionamento e armazenamento de peixes, frutos do mar, legumes e demais ingredientes. Preparar e temperar o arroz para sushi, assegurando a padronização das receitas. Montar e finalizar os pratos, garantindo excelente apresentação, sabor e qualidade dos produtos. Controlar a qualidade e a validade dos insumos, realizando o armazenamento correto e seguindo o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai). Organizar e manter abastecida a estação de trabalho durante toda a operação. Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho. Auxiliar no controle de desperdícios e na utilização adequada dos insumos. Apoiar o treinamento e a orientação dos Auxiliares de Sushiman, contribuindo para o desenvolvimento da equipe e para a eficiência da operação.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Sushiman

Empresa:

We Can Br Recursos Humanos

Empresa de RH, Recrutamento e Seleção e Trabalho Temporário.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção