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chefe de cozinha (operação central) - campinas

Efetivo

Randstad Brasil

A Randstad é líder global em soluções para recursos humanos. Somos a parceira do talento. Ajudamos você a encontrar o trabalho certo, garantindo funções significativas para desenvolver competências relevantes que ajudem no desenvolvimento de sua carreira. ...

Se você é um líder nato na cozinha industrial, possui inteligência emocional para atuar sob forte pressão de volume e tempo, e domina as tecnologias mais modernas de produção de alimentos, essa grande oportunidade é para você! Venha fazer parte da empresa, líder global em serviços de qualidade de vida, atuando alocado em um de nossos clientes multinacionais de grande porte.
⏰ Informações da Vaga

EscalaHorário: De segunda a sexta, das 06h00 às 15h48 (com disponibilidade para acompanhar outros turnos em ocasiões específicas).

Modelo: 100% Presencial.

Vaga Efetiva - contrato CLT

Requisitos

Formação: Ensino Médio completo ( Diferencial: Formação Técnica ou Superior em Gastronomia ou Nutrição).

Experiência em Volume: Sólida e comprovada vivência na liderança e gestão de cozinhas industriais de grande porte (operações acima de 3.000 refeições/dia).

Domínio de Tecnologia (Cozinha Inteligente): Experiência prática e robusta em operações modernas sem fogão tradicional, com foco total no uso de Fornos Combinados de última geração (tecnologia alemã/marcas de ponta como Rational e Prática).

Disponibilidade: Flexibilidade de horários para acompanhar a operação de jantar e ceia eventualmente, quando necessário.

Principais Atividades

Liderança de Impacto: Gestão, direcionamento e desenvolvimento de uma equipe operacional robusta, atuando como um líder presente na operação.

Gestão de Grande Volume: Comandar a produção em massa e o fluxo de distribuição estratégica de refeições de alto volume.

Supervisão de Cardápios: Garantir a excelência na preparação de múltiplos fluxos, incluindo o Menu Padrão (buffet completo com variedade de pratos principais, guarnições e saladas) e o Menu Grill (carnes nobres diferenciadas).

Controle Operacional: Supervisionar o fluxo produtivo de ponta a ponta, com atenção especial às áreas de saladas, sobremesas e desperdício zero.

Foco em Produtividade: Orientar e apoiar a equipe para garantir a padronização, agilidade e o cumprimento rigoroso dos horários de atendimento.

Benefícios

️ Refeitório no local (Sem desconto para o colaborador)

Estacionamento gratuito no local OU Vale Transporte (desconto de 6%)

Cesta Básica

Bônus Assiduidade

Assistência Médica

Assistência Odontológica

️ Gympass (Bem-estar e saúde)

PLR:

Entre outros.
Vaga publicada há 10 dias atrás
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