Líder De Açougue

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: Franco da Rocha, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial tardes O Rossi Supermercados está em busca de Líder de Açougue para apoiar a gestão da equipe e garantir o bom funcionamento do setor, mantendo nossos padrões de qualidade, segurança alimentar, atendimento e produtividade. Principais responsabilidades Liderar e orientar a equipe do Açougue nas atividades do dia a dia; Distribuir as tarefas e acompanhar a execução dos processos do setor; Acompanhar o recebimento, armazenamento, manipulação e exposição das carnes; Garantir a qualidade, aparência, validade, temperatura e conservação dos produtos; Orientar e apoiar a equipe nos processos de cortes, desossa, limpeza, porcionamento e preparação das carnes; Garantir o abastecimento e a boa apresentação dos balcões e área de vendas; Acompanhar estoque, validade, rupturas, quebras e perdas; Atuar na redução de desperdícios e no melhor aproveitamento dos produtos; Acompanhar pedidos e necessidades de abastecimento do setor; Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Acompanhar a limpeza e organização de câmaras, equipamentos, utensílios e área de produção; Garantir a correta identificação, precificação e exposição dos produtos; Orientar a equipe para um atendimento cordial e de qualidade aos clientes; Apoiar no treinamento e desenvolvimento dos colaboradores; Acompanhar produtividade, qualidade e resultados do setor; Apoiar o Encarregado/Gestão da loja nas rotinas operacionais e administrativas do Açougue. Requisitos Experiência com liderança ou orientação de equipe de açougue; Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e aves; Conhecimento em desossa, limpeza, manipulação e conservação de carnes. Buscamos uma pessoa que goste de estar próxima da operação e da equipe, que saiba orientar pelo exemplo e tenha atenção especial à qualidade dos produtos, organização, atendimento e redução de perdas. #VemproRossi! Benefícios: -. Oportunidade de Crescimento Interno -. Descontos na Universidade Anhanguera -. Parceria com o SESC -. Vale-assiduidade -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Restaurante no local -. Vale-transporte -. Seguro de vida

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Encarregado ou supervisor açougue

Empresa:

Rossi

Supermercados.

Ramo:

Comércio Varejista