Líder De Cozinha
R$ 2.000Efetivo
Cafeto cozinha afetiva
Realizar a mise en place no início e ao final do expediente para garantir a organização e preparação dos insumos necessários. Gerenciar metas de produção e vendas, acompanhando indicadores diários e ajustando processos conforme necessidade. Garantir a limpeza, higienização e organização contínua da cozinha, estoque e áreas de apoio, seguindo normas de segurança alimentar e boas práticas. Orientar, treinar e acompanhar o desempenho da equipe de cozinha, assegurando a padronização de receitas, técnicas e atendimento aos padrões estabelecidos pela empresa. Realizar contagem periódica de estoque, controle de validade e solicitação de reposição de insumos com antecedência. Notificar diariamente à gestão os itens prioritários para produção ou aquisição no dia seguinte.
Requisitos
Ensino médio completo, com experiência comprovada em liderança de cozinha ou área gastronômica. Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de estoque e gestão de metas operacionais. Habilidade para treinamento e desenvolvimento de equipes, comunicação clara e postura orientada para resultados. Capacidade de trabalhar sob pressão, respeitando prazos e padrões de qualidade. Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana conforme necessidade operacional.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Combinar
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: a:0:{}
Escolaridade: Ensino Médio
Vaga publicada há 15 dias atrás
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