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Cozinheira - lider

Natter

  • Conhecimento em Rotina de cozinha;
  • Experiência em Liderança de equipes;
  • Preparos de alimentos;
  • Cozimento de alimentos;
  • Limpeza e organização;
  • Ter facilidade para estabelecer relacionamentos respeitosos e interagir em equipe;
  • Demonstrar capricho, organização, prestatividade e comprometimento nos serviços prestados.
    • Verificar as especificações do cardápio, conferir os ingredientes e alimentos necessários, bem como providenciar sua separação, para o preparo das refeições;
    • Atuar no pré-preparo dos alimentos, no tocante a descongelamento, higienização, tempero e demais processamentos;
    • Elaborar o preparo e a finalização de alimentos quentes e frios, observando métodos e padrões de qualidade de cada alimento;
    • Realizar os serviços da padaria, preparando bolos, pães, bolachas, conforme o cardápio da semana;
    • Atuar no preparo e organização do café da manhã, fazendo sucos e cafés, cortando pães e bolos, para serem servidos na cantina;
    • Organizar os alimentos no buffet conforme procedimentos estipulados;
    • Realizar estocagem e conservação dos alimentos, verificando suas condições para reaproveitamento, etiquetando-os e acondicionando-os para congelamento, observando sua temperatura, com objetivo de evitar perdas e a utilização de produtos deteriorados;
    • Participar da limpeza dos utensílios utilizados na preparação dos alimentos, visando para manter o ambiente dentro dos padrões da segurança e higiene alimentar;
    • Garantir rigor em todo processo de preparo (cocção) dos alimentos;
    • Realizar a compra dos alimentos;
Vaga publicada há 12 horas atrás
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