Cozinheira - lider
Natter
- Conhecimento em Rotina de cozinha;
- Experiência em Liderança de equipes;
- Preparos de alimentos;
- Cozimento de alimentos;
- Limpeza e organização;
- Ter facilidade para estabelecer relacionamentos respeitosos e interagir em equipe;
- Demonstrar capricho, organização, prestatividade e comprometimento nos serviços prestados.
- Verificar as especificações do cardápio, conferir os ingredientes e alimentos necessários, bem como providenciar sua separação, para o preparo das refeições;
- Atuar no pré-preparo dos alimentos, no tocante a descongelamento, higienização, tempero e demais processamentos;
- Elaborar o preparo e a finalização de alimentos quentes e frios, observando métodos e padrões de qualidade de cada alimento;
- Realizar os serviços da padaria, preparando bolos, pães, bolachas, conforme o cardápio da semana;
- Atuar no preparo e organização do café da manhã, fazendo sucos e cafés, cortando pães e bolos, para serem servidos na cantina;
- Organizar os alimentos no buffet conforme procedimentos estipulados;
- Realizar estocagem e conservação dos alimentos, verificando suas condições para reaproveitamento, etiquetando-os e acondicionando-os para congelamento, observando sua temperatura, com objetivo de evitar perdas e a utilização de produtos deteriorados;
- Participar da limpeza dos utensílios utilizados na preparação dos alimentos, visando para manter o ambiente dentro dos padrões da segurança e higiene alimentar;
- Garantir rigor em todo processo de preparo (cocção) dos alimentos;
- Realizar a compra dos alimentos;
Vaga publicada há 12 horas atrás
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