AÇOUGUEIRO

Descrição:

?? O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Preparar e cortar carnes utilizando técnicas de desossa e fatiamento para garantir qualidade e apresentação adequada.
• Manter o controle rigoroso da higienização e organização do ambiente de trabalho conforme normas de segurança alimentar.
• Selecionar e armazenar corretamente os diferentes tipos de carnes para preservar a frescura e evitar desperdícios.
• Atender clientes com eficiência, oferecendo orientações sobre cortes e preparos, promovendo uma experiência positiva.
• Operar equipamentos específicos do açougue, como serras elétricas e moedores , garantindo a segurança e a produtividade.

?? Como você vai interagir e impactar

• Colaborar com a equipe de vendas para alinhar o estoque e atender demandas específicas dos clientes.
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos internos, sugerindo práticas que aumentem a eficiência e qualidade.
• Garantir o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação para fortalecer a reputação do estabelecimento.
• Participar de treinamentos e atualizações técnicas para aprimorar habilidades e conhecimento do setor.

Requisitos:

?? Requisitos Indispensáveis

• Ensino médio completo ou experiência prática equivalente.
• Conhecimento básico de segurança alimentar e normas de higiene.
• Capacidade de comunicação clara e eficaz em português.

?? Competências Técnicas

• Sólida vivência no manuseio de facas e ferramentas de corte específicas para açougue.
• Domínio avançado em técnicas de desossa, corte e preparo de carnes bovinas, suínas e aves.
• Conhecimento prático em controle de estoque e armazenamento adequado de carnes.
• Familiaridade com equipamentos de refrigeração e manutenção básica.

?? Competências Comportamentais

• Organização e atenção rigorosa aos detalhes para garantir qualidade e segurança.
• Proatividade e capacidade de trabalhar em equipe.
• Compromisso com o cumprimento de normas de higiene e segurança do trabalho.
• Flexibilidade para adaptação a diferentes demandas e turnos.

?? Diferenciais

• Conhecimento em cortes especiais e preparação de produtos gourmet.
• Experiência com atendimento ao cliente e vendas.
• Certificação em manipulação de alimentos.
• Habilidade em utilização de sistemas digitais para controle de estoque.

Benefícios:
Benefícios internos, Cesta básica, Informado na entrevista, Vale-transporte