Meio Oficial de Cozinha

Meio Oficial de Cozinha Empresa: Divino Fogão Local: Aeroporto Internacional de Brasília Remuneração: R$ 2.500,00 Vale Transporte Jornada de Trabalho: Escala 12x36 Principais Atribuições do Cargo: Apoio Técnico ao Cozinheiro: Atuar como o braço direito do cozinheiro líder, auxiliando diretamente na execução das receitas, preparo de molhos, guarnições, carnes e pratos quentes tradicionais da rede Divino Fogão. Execução de Pré-Preparo Avançado: Realizar cortes de carnes, aves e peixes, além de temperar os alimentos seguindo rigorosamente as fichas técnicas e o padrão de sabor da franquia. Gestão de Cocção: Assumir o preparo de itens de menor complexidade (como frituras, arroz, feijão e acompanhamentos) e monitorar os tempos de forno e fogão sob a supervisão do cozinheiro. Reposição do Buffet: Trabalhar em sintonia com a equipe do salão para garantir que as cubas da rampa quente estejam sempre abastecidas, com alimentos na temperatura correta e com excelente apresentação visual. Controle de Qualidade e Segurança: Aplicar as boas práticas de manipulação de alimentos, etiquetar corretamente as produções (sistema PVPS) e zelar pelo armazenamento adequado nas câmaras frias e estoque. Organização do Ambiente: Contribuir ativamente para a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo as normas da vigilância sanitária. Perfil Comportamental Desejado: Proatividade e Vontade de Aprender: O candidato ideal deve ter ambição de crescer na cozinha, demonstrando iniciativa para aprender novas técnicas e futuramente assumir a posição de cozinheiro. Agilidade e Atenção Sob Pressão: Capacidade de manter o ritmo de produção acelerado exigido no fluxo de um aeroporto, garantindo que não faltem itens no buffet durante os horários de pico. Trabalho em Equipe e Empatia: Excelente capacidade de comunicação para trabalhar lado a lado com os auxiliares e cozinheiros, promovendo um ambiente de respeito e cooperação. Resiliência e Comprometimento: Preparo físico e foco para lidar com a alta temperatura da cozinha e a exigência da escala 12x36, mantendo o padrão de qualidade do início ao fim do turno.

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Ajudante de cozinha

Empresa:

Inclusiva rh

Serviços combinados de escritório e apoio administrativo.Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo não especificados anteriormente.Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção