Garçom - SP

O Cozinheiro de Praça Quente é responsável pelo preparo, finalização e montagem de pratos quentes, atuando diretamente no fogão, chapa, forno, fritadeira e demais equipamentos da cozinha. Deve seguir as fichas técnicas, manter o padrão de qualidade dos pratos, controlar o tempo de preparo e garantir a organização, higiene e bom funcionamento da praça quente durante o serviço. Habilidades necessárias: tConhecimento em técnicas básicas e intermediárias de cocção. tAgilidade e organização durante horários de grande movimento. tAtenção ao ponto dos alimentos, sabor, apresentação e temperatura dos pratos. tCapacidade de trabalhar sob pressão. tBoa comunicação com a equipe da cozinha. tComprometimento com limpeza, higiene e segurança alimentar. tNoção de mise en place, porcionamento e aproveitamento de insumos. tResponsabilidade, pontualidade e disciplina. tCapacidade de seguir padrões e fichas técnicas. tProatividade para resolver situações do dia a dia da cozinha. Requisitos desejáveis: tExperiência anterior como cozinheiro, auxiliar de cozinha ou cozinheiro de praça quente. tConhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. tFacilidade para trabalhar em equipe. tDisponibilidade para atuar em escala, fins de semana e feriados, quando necessário. Diferenciais: tCurso na área de gastronomia ou manipulação de alimentos. tExperiência com grande volume de produção. tConhecimento em cozinha brasileira, à la carte, buffet ou restaurante comercial. tExperiência com controle de desperdício e organização de estoque da praça. Beneficios: Convênio Médico + Odontológico Porto Seguro Seguro de Vida Porto Seguro Wellhub (Gympass), Psicologia Viva, Conexa Saúde, Sesc, Senac

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Garçom / garçonete

Empresa:

SeuChef

Atua com recrutamento

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção