Líder de café da manhã

O Líder de Café da Manhã é responsável por coordenar e acompanhar as atividades da equipe , garantindo a organização, qualidade e reposição dos alimentos , bem como o cumprimento dos padrões de atendimento, higiene e segurança alimentar do hotel.

Atua no apoio à equipe operacional , orientando colaboradores quanto aos procedimentos, horários e boas práticas, além de assegurar que o serviço seja realizado de forma ágil, cordial e eficiente , proporcionando uma experiência positiva aos hóspedes.

Também é responsável por verificar estoque, controlar desperdícios, reportar necessidades ao gestor imediato e zelar pelo bom funcionamento do setor durante todo o período do café da manhã.

• Coordenar e acompanhar a equipe do café da manhã, distribuindo tarefas e orientando os colaboradores;

• Garantir a organização, reposição e apresentação dos alimentos durante todo o período do serviço;

• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento ao hóspede ;

• Apoiar a equipe operacional em situações de maior demanda, quando necessário;

• Verificar estoque de alimentos e insumos, solicitando reposição quando necessário;

• Controlar desperdícios e zelar pela correta utilização dos produtos;

• Acompanhar o funcionamento de equipamentos e comunicar necessidades de manutenção;

• Reportar ocorrências, faltas, atrasos e necessidades do setor ao gestor imediato;

• Garantir que o ambiente esteja organizado antes, durante e após o atendimento.

• Ensino médio completo;

• Experiência anterior em hotelaria, alimentos e bebidas ou café da manhã ;

• Vivência com liderança de equipe será um diferencial;

• Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos ;

• Organização, responsabilidade e proatividade;

• Boa comunicação e postura profissional;

• Disponibilidade para atuar em horários matinais, finais de semana e feriados, conforme escala.