Cozinheiro chefe - PE
Efetivo
Rhf talentos
Buscamos um profissional com sólida identificação com a gastronomia, orientado à qualidade, padronização e melhoria contínua. Atuar como referência técnica na cozinha, integrando execução operacional com liderança de equipe e controle de indicadores. Responsabilidades: Planejar, organizar e supervisionar a produção da cozinha; Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos; Elaborar e atualizar fichas técnicas; Controlar custos (CMV), desperdícios e insumos; Assegurar boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar; Liderar, treinar e acompanhar a equipe operacional; Propor melhorias contínuas nos processos e no cardápio. Requisitos: Experiência prévia como líder de cozinha ou chefe; Conhecimento em manipulação de alimentos e normas sanitárias; Domínio na elaboração de fichas técnicas e controle de custos; Noções de gestão de estoque e compras; Capacidade de organização e padronização de processos.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro chefe
Empresa:
Rhf talentos
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(FI)Vaga publicada há 1 dia atrás
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