Gerente De Restaurante
R$ 3.600Efetivo
Confidencial
Gerenciar integralmente as operações diárias do restaurante, incluindo abertura, fechamento e supervisão contínua dos setores. Coordenar, treinar e avaliar o desempenho das equipes de cozinha e atendimento ao cliente, promovendo clima organizacional saudável. Acompanhar indicadores de vendas, controle de estoque, custos operacionais e margens de lucro com relatórios periódicos. Garantir a conformidade com normas sanitárias, legislação de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Promover a satisfação e fidelização do cliente por meio de atendimento de excelência, resolução ágil de reclamações e iniciativas de experiência gastronômica. Elaborar e executar planos de ação para melhoria contínua da qualidade dos serviços e resultados financeiros.
Requisitos
Ensino Médio completo, sendo desejável Ensino Superior em Administração, Gastronomia ou áreas afins. Experiência mínima de 3 anos em gestão de restaurantes ou estabelecimentos de food service. Conhecimento sólido em normas de vigilância sanitária, controle de estoque, gestão de custos e sistemas de PDV. Capacidade comprovada de liderança, tomada de decisão sob pressão e resolução de conflitos interpessoais. Boa comunicação oral e escrita, habilidades de negociação e orientação para resultados e metas.
Idiomas: Português
Carga Horária: 40 Horas/Sem
Dias: Segunda a Sábado
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: Vale Transporte + Vale Alimentação + Refeição na Empresa
Escolaridade: Ensino Médio
Vaga publicada há 9 dias atrás
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