06128 - CHAPEIRO (A)

O profissional na função de Chapeiro(a) será responsável por executar atividades relacionadas ao preparo de alimentos na chapa, assegurando a qualidade e a apresentação dos pratos servidos. Suas principais funções incluem:1. Preparar e cozinhar carnes, legumes, peixes e outros ingredientes diretamente na chapa, garantindo que sejam preparados de acordo com as técnicas culinárias adequadas e mantendo os padrões de temperatura e sabor.2. Organizar e manter a área de trabalho limpa e funcional, incluindo a higienização de utensílios, chapas e superfícies, conforme as normas de segurança alimentar e higiene.3. Colaborar com a equipe da cozinha, comunicando-se efetivamente com outros profissionais, como auxiliares e chefs, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a entrega de pratos dentro do prazo.4. Acompanhar e controlar o estoque de ingredientes utilizados na preparação das refeições, informando sobre a necessidade de reabastecimento quando necessário.5. Seguir as receitas e porcionamento de ingredientes para garantir a padronização dos pratos, contribuindo para a experiência positiva dos clientes e a qualidade do serviço.6. Demonstrar habilidades em cortes e preparações específicas, mantendo-se atualizado sobre as tendências culinárias e técnicas que possam ser aplicadas no dia a dia da cozinha.7. Auxiliar na criação de novos pratos e no desenvolvimento de cardápios, contribuindo com ideias e sugestões que possam inovar e diversificar a oferta gastronômica da empresa.8. Participar de treinamentos e capacitações promovidos pela empresa para aprimorar habilidades e conhecimentos sobre produtos, técnicas e normas de segurança.Com um perfil dinâmico e proativo, o Chapeiro(a) deve ter um bom trabalho em equipe, disposição para trabalhar sob pressão e compromisso com a qualidade do que é servido, sempre visando à satisfação do cliente.
Cargo: 06128 - CHAPEIRO (A)
Tipo de Contrato: CLT (Efetivo)
Área profissional: Culinária/Gastronomia
Carga-horária: 40
Número de vagas: 1
Benefícios: Vale refeição, Vale transporte, Plano de Saúde, Plano Odontológico, Seguro de vida, GymPass, Plano de Saúde Pet, Day Off de aniversário.
Requisitos: Experiência comprovada em cozinhas de restaurantes, preferencialmente em lanchonetes ou estabelecimentos de alimentação rápida. Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos, com ênfase na confecção de pratos que utilizam chapa, como hambúrgueres, sanduíches, e outros produtos semelhantes. Habilidade para operar equipamentos de cozinha, incluindo grelha e chapa, garantindo a eficiência e a qualidade no preparo. Capacidade de seguir receitas e procedimentos de segurança alimentar, assegurando a excelência no manuseio e armazenamento de ingredientes.

Desejável formação técnica em Gastronomia ou Culinária, proporcionando uma base teórica sólida para a prática cotidiana. Conhecimento em higiene e segurança no trabalho, com atenção especial às práticas de manipulação de alimentos. É importante que o candidato possua habilidade para trabalhar sob pressão, em ambientes dinâmicos, com foco na agilidade e na qualidade do serviço prestado.

Experiência em atendimento ao cliente e habilidade para trabalhar em equipe são consideradas diferenciais, contribuindo para um ambiente de trabalho colaborativo e harmônico. Desejável que o candidato tenha flexibilidade de horário, uma vez que o trabalho pode incluir turnos noturnos e finais de semana. Conhecimento sobre tendências gastronômicas e a capacidade de adaptação a novos pratos e cardápios são qualidades apreciadas.

O candidato ideal deve apresentar comprometimento com o trabalho, organização e dedicação, assegurando sempre a melhor experiência ao cliente e a eficiência nas operações da cozinha.