Confeiteiro Especialista em Doces Finos
Efetivo
Carone
Buscamos um talento extraordinário para integrar nossa equipe de produção artesanal. Você não será apenas um confeiteiro, mas um artesão responsável por criar experiências sensoriais memoráveis. O foco é a confeitaria de precisão, com rigor técnico em texturas, temperagem e finalizações dignas de vitrines internacionais. Responsabilidades e Atribuições: Execução Técnica: Produção de doces finos, bombons esculpidos, macarons, entremets e sobremesas em geral. Domínio de Insumos: Manipulação de chocolates nobres (técnicas de temperagem e coloração), preparo de ganaches, pralinés e reduções de frutas. Estética e Finalização: Decoração minuciosa utilizando técnicas de glaceagem, e decoração com bicos de precisão. Gestão de Qualidade: Garantir que cada unidade saia com o peso, formato e brilho idênticos, seguindo o padrão de excelência da casa. Segurança Alimentar: Controle rigoroso de validade, armazenamento e higienização conforme as normas da ANVISA.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Confeiteiro
Empresa:
Carone
Supermercado.
Ramo:
Supermercado/ Hipermercado
(GB)Vaga publicada há 2 dias atrás
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