Cozinheiro líder / cozinheiro geral
Huanna Assessoria em Recrutamento & Seleção
Requisitos obrigatórios Experiência comprovada como Cozinheiro Líder, Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Geral/Sênior;
Vivência prática em todas as etapas da cozinha: recebimento, validade, pré-preparo, serviço e limpeza;
Conhecimento de boas práticas de manipulação e vigilância sanitária;
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com horários;
Disponibilidade para atuar em Indaiatuba - SP, de terça-feira a sábado, das 08h às 18h. Competências comportamentais esperadas Perfil mão na massa e colaborativo;
Capacidade de manter padrão mesmo em rotina intensa;
Responsabilidade com processos, limpeza e segurança alimentar;
Proatividade para apoiar a operação e sugerir melhorias;
Boa comunicação e postura para orientar o time. Diferenciais Experiência com criação, renovação ou testes de cardápio;
Domínio de fichas técnicas, controle de peso por porção e padrão de empratamento.
Formação ou curso em Gastronomia ou Nutrição;
Controle diário de validades, etiquetagem correta e checagem de qualidade dos insumos recebidos para evitar desperdícios.
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Vaga publicada há 1 dia atrás
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