Gerente de Alimentos & Bebidas - Hotel de Grande Porte
R$ 8.000Rh ser consultoria empresarial
Atividades do Cargo: Gerenciar integralmente a operação de Alimentos e Bebidas, garantindo o cumprimento dos procedimentos, manuais, normas, fichas técnicas e padrões estabelecidos pela empresa, assegurando qualidade, produtividade, controle de custos, excelência operacional e resultados. Atuar de forma presencial e próxima à operação, acompanhando, orientando, fiscalizando, corrigindo e cobrando a execução dos processos em todos os setores de A&B.
Principais Atribuições:
Gerenciar a operação geral de A&B.
Realizar rondas operacionais diárias.
Fiscalizar o cumprimento dos manuais e procedimentos.
Acompanhar a produção diária.
Conferir cardápio, buffet e qualidade das preparações.
Garantir o cumprimento das fichas técnicas e de produção.
Acompanhar pesagem, porcionamento e rendimento.
Fiscalizar boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos.
Controlar estoque, validade e PVPS.
Acompanhar inventários e consumo.
Controlar perdas e desperdícios.
Acompanhar os processos do açougue e controle de proteínas.
Fiscalizar o uso e a conservação dos equipamentos.
Acompanhar checklists e registros operacionais.
Acompanhar vendas consultivas e disponibilidade dos produtos.
Controlar CMV, custos e per capita.
Acompanhar faturamento e indicadores de A&B.
Gerenciar, orientar e desenvolver a equipe.
Corrigir desvios e cobrar a execução dos processos.
Participar de reuniões operacionais e estratégicas.
Acompanhar treinamentos e avaliações de desempenho.
Identificar oportunidades de melhoria na operação.
Reduzir perdas e melhorar produtividade e eficiência.
Garantir padronização e qualidade dos serviços.
Assegurar a execução dos procedimentos em todos os setores e turnos.
Realizar outras atividades pertinentes ao cargo.
Jornada de Trabalho: Escala 6x1. Necessário que este profissional acompanhe os 3 turnos do hotel dentro desta escala. Requisitos: Curso Técnico ou Graduação em Hotelaria, Gastronomia, Administração, Gestão de Turismo ou áreas correlatas. Experiência sólida com gestão de operações de A&B, preferencialmente em restaurantes, hotéis ou operações de grande volume. Imprescindível experiência sólida em restaurantes de médio e grande porte. Possui veículo será um diferencial.Remuneração: Salário (R$ 8.000,00 a R$ 10.000,00 conforme Senioridade) + Plano de Saúde para o Funcionário e família) + Alimentação na Empresa + Auxílio Combustível + Curso de Espanhol com Professor Particular.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
8000
Cargo:
Outros
Empresa:
Rh ser consultoria empresarial
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(DD)- ...construção civil. Venha construir com a Atex e fazer parte de uma grande equipe! Atividades: Captar novos clientes e obras para a... ...(Unimed); Carro da empresa; Combustível; Vale-Refeição; Vale-Alimentação; Previdência Privada; OnHappy; Convênio com o SESC; Seguro de...
- # Requisitos: Graduação em Hotelaria, Administração, Enfermagem ou áreas afins. Conhecimento em gestão de serviços de hotelaria hospitalar. Capacitação complementar: Cursos de Atualização em Hotelaria Hospitalar e Gestão de Serviços. # Descrição do cargo:...
- ...equipamentos e ambiente de trabalho; Formação Acadêmica: Não informado Salário: 500 Cargo: Cozinheiro Empresa: nave comercio e serviços de alimentos ltda Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas Ramo: Alimentos (DD)
R$ 2.600
...pacientes em potencial; # Trabalhar em parceria com as equipes médica e de atendimento para maximizar resultados comerciais; # Alimentar controles e relatórios comerciais da clínica. # Necessário experiência comprovada com vendas e negociação; # Excelente...- ...Vale-transporte; - Plano de saúde; - Plano odontológico; - Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e de grande porte. Se você é uma pessoa dinâmica, proativa, gosta de desafios e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a satisfação do...
- ...de um(a) Açougueiro(a) para integrar nosso time! Se você tem vivência na área, gosta de atender pessoas e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira em um ambiente dinâmico, colaborativo...
- ...Nutricionista na ATACADÃO é uma chance única de contribuir para a saúde e bem-estar dos clientes. Funções Gerenciar programas nutricionais e alimentação na loja. Coordenar atividades nutricional referente ao cargo Acompanhar alimentos no recebimento Colaborar com equipes do...
- ...de carne (bovina, aves, peixe...); Preparo de pratos quentes e frios, armazenação, seguir as normas e procedimentos de segurança alimentar; Distribuir as refeições aos colaboradores; Proceder a higienização de utensílios, equipamentos e área de trabalho, mantendo seus...
- ...) de Fatiados para integrar nosso time! Se você tem vivência ou tem interesse em trabalhar com alimentos perecíveis, atendimento ao cliente, e busca fazer parte de uma grande empresa, essa oportunidade é para você. Aqui, você terá a chance de desenvolver sua carreira, contribuir...
- ...filas e rotinas de atendimento em horários de pico. Comunicar ao gerente qualquer não conformidade percebida no processo ou atendimento... ...Salário 1.700,00 + 40% gratificação Vale Transporte Vale alimentação Seguro de Vida Plano Odontológico Descontos em Farmácia Formação...
- ...próprio dos funcionários nas áreas internas de circulação da loja; Realizar ronda nas dependências da loja; Manter a disciplina na Portaria; Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Fiscal de Prevenção de Perdas Empresa:...
- .... Conferir preços e colocar etiquetas nos produtos. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Gerente de loja Empresa: Agilidade gestão de pessoas e soluções Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros Ramo:...
- ...manter as gôndolas da área de PGC, que inclui produtos como alimentos não perecíveis, bebidas, higiene e limpeza. Garante a correta exposição e... ...Não informado Salário: A combinar Cargo: Gerente de loja Empresa: Agilidade gestão de pessoas e soluções...
- ...A Companhia de Águas e Esgotos do Rio Grande do Norte (CAERN) está com oportunidade para estudantes de Jornalismo que desejam desenvolver experiência prática na Assessoria de Comunicação Social (ACS). O(a) estagiário(a) apoiará a produção de conteúdo institucional, comunicação...
- ...A Companhia de Águas e Esgotos do Rio Grande do Norte (CAERN) está com oportunidade para estudantes de Administração que desejam atuar nas áreas de licitações, contratos e gestão estratégica. O(a) estagiário(a) apoiará o mapeamento de processos, elaboração de documentos...
- ...horária: Segunda a sexta-feira; Das 07h30 às 11h30 (20 horas semanais).Modalidade: PresencialLocal:Companhia de Águas e Esgotos do Rio Grande do Norte – CAERNUnidade do LitigiosoAv. Senador Salgado Filho, 1555 – TirolNatal – RN Formação Acadêmica: Não informado...
- ...prévia para verificação das condições gerais dos malotes, dos cassetes, visando garantir a inviolabilidade. Verificar se os lacres e os portas-rótulos estão intactos ou com vestígios de violação. Verificar se as etiquetas e as GTVs de transporte de valores não contêm...
- ...próprio dos funcionários nas áreas internas de circulação da loja; Realizar ronda nas dependências da loja; Manter a disciplina na Portaria; Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Fiscal de Prevenção de Perdas Empresa:...
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R$ 1.959,09
...959,09 + vale transporte (2x R$6,30 por dia trabalhado)+ vale alimentação (R$16,00 por dia trabalhado) Horário: Segunda a sexta das 10:00... ...necessidades. Limpeza e conservação, pós-obra, jardinagem, portaria, manutenção predial, recrutamentos e seleção, serviços de apoio...
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