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Sub - Gerente de Restaurante

R$ 2.100

Rodrigues Assessoria

Você é apaixonado por gastronomia, atendimento de excelência e gestão de equipes? Esta é uma oportunidade para liderar a operação de um restaurante em fase de crescimento, com autonomia e foco em resultados.

Buscamos um(a) Gerente de Restaurante para garantir uma experiência memorável aos clientes, assegurando padrões de qualidade, eficiência operacional e gestão estratégica do negócio.

  • Gerir a operação diária do salão e cozinha, garantindo padrão de serviço.
  • Liderar, treinar e desenvolver a equipe operacional.
  • Acompanhar indicadores de desempenho, custos e rentabilidade.
  • Planejar escalas, folgas e alocação de equipe.
  • Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança.
  • Atuar na solução de problemas e gestão de conflitos com foco no cliente.
  • Implementar melhorias contínuas em processos e atendimento.

Requisitos:

Requisitos obrigatórios:

  • Experiência prévia como Gerente, Coordenador(a) ou Supervisor(a) de Restaurante.
  • Vivência em gestão de equipes operacionais presenciais.
  • Conhecimento de rotinas de salão, cozinha e estoque.
  • Domínio de controles de custos, desperdícios e indicadores operacionais.
  • Disponibilidade para trabalho presencial, incluindo finais de semana e feriados em escala.
  • Habilidade de comunicação, organização e tomada de decisão.

Diferenciais:

  • Experiência em redes de restaurantes, franquias ou food service.
  • Formação técnica ou superior em Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
  • Conhecimento em sistemas de PDV e ferramentas de gestão de restaurante.
  • Atuação prévia com metas de vendas, campanhas e programas de fidelidade.
Vaga publicada há 3 dias atrás
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    há 2 dias atrás
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    João Pessoa, PB
    há 2 dias atrás
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    João Pessoa, PB
    há 2 dias atrás
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    João Pessoa, PB
    há 25 dias atrás
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    há 2 dias atrás
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    1 há um mês atrás
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    há 1 dia atrás

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