Nutricionista

NUTRICIONISTA - TEMPORÁRIO (CAMPINAS) Requisitos: Ensino superior completo em Nutrição; Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN); Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos; Desejável experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e gestão de equipes. Atividades: Planejar, elaborar, supervisionar e avaliar cardápios, considerando aspectos nutricionais, sanitários, culturais, operacionais e financeiros; Acompanhar a produção e distribuição das refeições, garantindo padrão de qualidade, apresentação, sabor, temperatura e segurança alimentar; Orientar e supervisionar equipes operacionais da cozinha, copa e áreas correlatas; Realizar controle higiênico-sanitário dos processos produtivos, conforme legislação vigente e normas institucionais; Elaborar, implantar e monitorar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de Boas Práticas e demais documentos técnicos; Controlar custos, desperdícios, rendimento e aproveitamento de alimentos; Participar do planejamento de compras, especificação técnica, recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios e materiais; Monitorar validade, acondicionamento e rastreabilidade dos alimentos; Desenvolver ações de educação alimentar e nutricional voltadas aos trabalhadores e usuários; Atuar na prevenção de riscos relacionados à segurança dos alimentos e contaminação cruzada; Elaborar relatórios técnicos, pareceres, registros e indicadores da área; Acompanhar auditorias, fiscalizações e processos de qualidade; Participar de treinamentos, reuniões técnicas e ações institucionais; Contribuir para o desenvolvimento e capacitação da equipe; Atuar em conformidade com o Código de Ética do Conselho Federal de Nutricionistas e demais legislações aplicáveis. Salário: R$ 6.285,00 + VT + VR 41,00 por dia Horário: 3a a 6a das 12:00 às 21:00 Sábado das 09:00 às 18:00 Domingo e feriado conforme escala. Local: Campinas

Formação Acadêmica:

Não informado

Salário:

A combinar

Cargo:

Nutricionista

Empresa:

Vero rh

Serviços de recrutamento e seleção.

Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção