Cozinheiro

Executar atividades de pré-preparo de insumos e produtos, como descasque, corte, processamento, porcionamento, tempero e identificação com validade. Cozinhar alimentos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária. Preparo de pratos e sobremesas em conformidade com a Ficha técnica e orientação do Chefe de cozinha. Assegurar a qualidade de insumos, produtos e pratos a serem servido ao cliente e funcionários. Notificar o Chefe de cozinha ou Gerente sobre eventual problema identificado com equipamentos, utensílios, insumos e/ou produtos que venha comprometer a qualidade. Realização de check-list e requisição ao estoque. Assegurar a organização, armazenamento e identificação correta dos insumos e produtos no setor de produção. Apoiar na disseminação da operação e rotina à novos colaboradores em treinamento no setor de produção. Atuar em atividades de limpeza e organização do setor, seus equipamentos e utensílios. Registrar perdas de insumos e produtos conforme orientação da casa.

Requisitos

Ensino Médio Completo. Desejável Curso profissionalizante em Cozinha, Segurança Alimentar ou Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

Idiomas: Português

Carga Horária: Combinar

Dias: Escala

Experiência exigida: Com Experiência

Benefícios: Vale Transporte + Refeição na Empresa + Assistência Médica + Assistência Odontológica

Escolaridade: Ensino Médio