AUXILIAR DE AÇOUGUE

Auxiliar no corte e preparo de diferentes tipos de carne, seguindo as especificações de cada peça.

Manter a organização e limpeza do balcão de atendimento, equipamentos e área de trabalho.

Realizar o embalamento e precificação dos produtos, garantindo a correta identificação e validade.

Controlar o estoque de carnes, verificando a qualidade e a data de validade dos produtos.

Prestar atendimento aos clientes, oferecendo informações sobre os cortes e auxiliando na escolha.

Operar máquinas e equipamentos de açougue, como serra fita e moedor, seguindo as normas de segurança.

Apoiar o açougueiro principal nas tarefas diárias e na manutenção do padrão de qualidade.

Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em açougues, supermercados ou frigoríficos.

Conhecimento básico em tipos de cortes de carne bovina, suína e de aves.

Capacidade de seguir instruções e procedimentos de higiene e segurança alimentar.

Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Ensino fundamental completo.

Habilidade para manusear facas e equipamentos de corte com segurança.

Familiaridade com as normas da vigilância sanitária (ANVISA) para manipulação de alimentos.

Corte de Carne

Limpeza e Higiene

Atendimento ao Cliente

Organização de Estoque

Manuseio de Facas

Segurança Alimentar

Embalagem de Produtos

Operação de Serra Fita