Cozinheiro(a) | nutrição produção | df star
Rede D Or
- Formação; Desejável Ensino Médio.
- Desejável conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
- Desejável experiência em cozinha industrial, hospitalar ou produção de refeições.
- Preparar alimentos conforme o cardápio e padrões de qualidade.
- Elaborar refeições seguindo técnicas adequadas de preparo e cocção.
- Supervisionar e orientar os ajudantes de cozinha.
- Conferir insumos recebidos do estoque.
- Garantir a higiene dos alimentos e do ambiente de trabalho.
- Organizar e identificar corretamente os produtos alimentícios.
- Controlar validade, armazenamento e etiquetagem dos alimentos.
- Realizar coleta de amostras das preparações.
- Higienizar equipamentos, utensílios e mobiliários do setor.
- Cumprir as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária.
Vaga publicada há 5 horas atrás
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