Auxiliar de cozinha e atendimento - pacatuba

Local de trabalho: Pacatuba

Atribuições da Vaga:

• Realizar o beneficiamento de carnes bovinas, suínas, aves e outras proteínas, conforme a demanda da unidade;
• Executar cortes, desossa, limpeza e aparo das carnes, retirando excessos de gordura, nervos e partes indesejadas;
• Porcionar e padronizar as proteínas conforme as gramaturas, os tipos de corte e as especificações do cardápio;
• Preparar e deixar as proteínas pré-preparadas para as etapas seguintes de produção das refeições;
• Realizar o descongelamento, a identificação, o acondicionamento e o armazenamento das carnes conforme os procedimentos estabelecidos;
• Garantir o aproveitamento adequado das proteínas, reduzindo perdas e desperdícios durante o beneficiamento;
• Manter a organização e a higienização dos utensílios, equipamentos, bancadas e áreas de trabalho;
• Cumprir as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e de segurança alimentar;
• Controlar a qualidade e as condições de conservação das proteínas durante o manuseio;
• Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs) e os utensílios de corte, seguindo os procedimentos de segurança.

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo (obrigatório)
• Conhecimentos desejáveis:
• Noções de higiene e manipulação de alimentos
• Habilidade com utensílios de corte e preparo
• Facilidade no atendimento ao público

Diferenciais:

• Experiência em cozinha industrial, refeitórios ou restaurantes corporativos
• Conhecimento em cortes de carne ou preparo de saladas
• Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos ou similares

Benefícios:

• Alimentação no local + Cesta Básica
• Wellhub (Gympass)
• Optum (canal de apoio psicológico, jurídico,financeiro e social)
• Remuneração Variável
• Serlares Cegonha
• Day Off de aniversário
• Plano de Saúde e Odontológico (por adesão, conforme localidade)
• Convênio com instituições de ensino

Contrato: Período Integral

Educação mínima: Ensino médio

Nível profissional: Operacional