Nutricionista/Engenheiro de Alimentos - Gelateria e doces saudáveis

Horário: Por escala

Nível: Profissional

Regime de contratação: Efetivo – CLT

O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Desenvolver fórmulas nutricionais para produtos alimentícios visando qualidade e segurança alimentar.
• Realizar análises físico-químicas e microbiológicas utilizando boas práticas de laboratório para garantir conformidade.
• Elaborar e revisar rotulagem nutricional conforme legislações vigentes para informar corretamente o consumidor.
• Implementar protocolos de controle de qualidade para otimizar processos produtivos e reduzir desperdícios.
• Aplicar técnicas de avaliação sensorial para validar a aceitação dos produtos desenvolvidos.

Como você vai interagir e impactar

• Colaborar com equipes de pesquisa e desenvolvimento para inovar em produtos alinhados às tendências de mercado.
• Conduzir treinamentos sobre normas sanitárias e boas práticas para times de produção e qualidade.
• Participar da melhoria contínua dos processos, contribuindo para a sustentabilidade e eficiência operacional.
• Comunicar resultados técnicos para stakeholders, apoiando decisões estratégicas da empresa.

Requisitos

Requisitos Indispensáveis

• Graduação em Nutrição ou Engenharia de Alimentos ou experiência prática equivalente.
• Domínio avançado da língua portuguesa; inglês técnico será considerado um diferencial.

Competências Técnicas

• Sólida vivência em análise sensorial e desenvolvimento de produtos alimentícios .
• Conhecimento em legislação sanitária e normas da ANVISA .
• Habilidade no uso de softwares de gestão de qualidade e controle de processos .
• Familiaridade com ferramentas de análise estatística aplicadas à indústria alimentícia.

Competências Comportamentais

• Capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
• Proatividade na identificação e resolução de desafios técnicos.
• Comunicação clara e objetiva para apresentação de resultados e relatórios.
• Compromisso com a ética profissional e sustentabilidade.

Diferenciais

• Experiência com certificações internacionais de qualidade alimentar.
• Conhecimento em tecnologias emergentes aplicadas à produção de alimentos.
• Participação em projetos de inovação e desenvolvimento sustentável .
• Domínio de outros idiomas além do português e inglês.