Nutricionista/Engenheiro de Alimentos - Gelateria e doces saudáveis
TRANSFER LOGISTICA LTDA
Horário: Por escala
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
O que você vai fazer (Responsabilidades)
- Desenvolver fórmulas nutricionais para produtos alimentícios visando qualidade e segurança alimentar.
- Realizar análises físico-químicas e microbiológicas utilizando boas práticas de laboratório para garantir conformidade.
- Elaborar e revisar rotulagem nutricional conforme legislações vigentes para informar corretamente o consumidor.
- Implementar protocolos de controle de qualidade para otimizar processos produtivos e reduzir desperdícios.
- Aplicar técnicas de avaliação sensorial para validar a aceitação dos produtos desenvolvidos.
Como você vai interagir e impactar
- Colaborar com equipes de pesquisa e desenvolvimento para inovar em produtos alinhados às tendências de mercado.
- Conduzir treinamentos sobre normas sanitárias e boas práticas para times de produção e qualidade.
- Participar da melhoria contínua dos processos, contribuindo para a sustentabilidade e eficiência operacional.
- Comunicar resultados técnicos para stakeholders, apoiando decisões estratégicas da empresa.
Requisitos
Requisitos Indispensáveis
- Graduação em Nutrição ou Engenharia de Alimentos ou experiência prática equivalente.
- Domínio avançado da língua portuguesa; inglês técnico será considerado um diferencial.
Competências Técnicas
- Sólida vivência em análise sensorial e desenvolvimento de produtos alimentícios .
- Conhecimento em legislação sanitária e normas da ANVISA .
- Habilidade no uso de softwares de gestão de qualidade e controle de processos .
- Familiaridade com ferramentas de análise estatística aplicadas à indústria alimentícia.
Competências Comportamentais
- Capacidade de trabalhar de forma colaborativa em equipes multidisciplinares.
- Proatividade na identificação e resolução de desafios técnicos.
- Comunicação clara e objetiva para apresentação de resultados e relatórios.
- Compromisso com a ética profissional e sustentabilidade.
Diferenciais
- Experiência com certificações internacionais de qualidade alimentar.
- Conhecimento em tecnologias emergentes aplicadas à produção de alimentos.
- Participação em projetos de inovação e desenvolvimento sustentável .
- Domínio de outros idiomas além do português e inglês.
Vaga publicada há 6 horas atrás
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