Chefe de Cozinha
Randstad - Matriz
A Randstad é líder global em soluções para recursos humanos. Somos a parceira do talento. Ajudamos você a encontrar o trabalho certo, garantindo funções significativas para desenvolver competências relevantes que ajudem no desenvolvimento de sua carreira.
Se você é um líder nato na cozinha industrial, possui inteligência emocional para atuar sob forte pressão de volume e tempo, e domina as tecnologias mais modernas de produção de alimentos, essa grande oportunidade é para você! Venha fazer parte da empresa, líder global em serviços de qualidade de vida, atuando alocado em um de nossos clientes multinacionais de grande porte.
? Informações da Vaga
EscalaHorário: De segunda a sexta, das 06h00 às 15h48 (com disponibilidade para acompanhar outros turnos em ocasiões específicas).
Modelo: 100% Presencial.
Vaga Efetiva - contrato CLT
?? Requisitos
Formação: Ensino Médio completo (Diferencial: Formação Técnica ou Superior em Gastronomia ou Nutrição).
Experiência em Volume: Sólida e comprovada vivência na liderança e gestão de cozinhas industriais de grande porte (operações acima de 3.000 refeições/dia).
Domínio de Tecnologia (Cozinha Inteligente): Experiência prática e robusta em operações modernas sem fogão tradicional, com foco total no uso de Fornos Combinados de última geração (tecnologia alemã/marcas de ponta como Rational e Prática).
Disponibilidade: Flexibilidade de horários para acompanhar a operação de jantar e ceia eventualmente, quando necessário.
?? Principais Atividades
Liderança de Impacto: Gestão, direcionamento e desenvolvimento de uma equipe operacional robusta, atuando como um líder presente na operação.
Gestão de Grande Volume: Comandar a produção em massa e o fluxo de distribuição estratégica de refeições de alto volume.
Supervisão de Cardápios: Garantir a excelência na preparação de múltiplos fluxos, incluindo o Menu Padrão (buffet completo com variedade de pratos principais, guarnições e saladas) e o Menu Grill (carnes nobres diferenciadas).
Controle Operacional: Supervisionar o fluxo produtivo de ponta a ponta, com atenção especial às áreas de saladas, sobremesas e desperdício zero.
Foco em Produtividade: Orientar e apoiar a equipe para garantir a padronização, agilidade e o cumprimento rigoroso dos horários de atendimento.
?? Benefícios
??? Refeitório no local (Sem desconto para o colaborador)
?? Estacionamento gratuito no local OU Vale Transporte (desconto de 6%)
?? Cesta Básica
?? Bônus Assiduidade
?? Assistência Médica
?? Assistência Odontológica
??? Gympass (Bem-estar e saúde)
?? PLR:
Entre outros. Local de trabalho: Campinas, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
Vaga publicada há 7 dias atrás
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