GERENTE FAST FOOD - ZONA SUL - REDE . HORARIO DIURNO R$ 3.000,00 CLT + BONUS - SOMENTE COM EXEPRIENCIA ESCALA 5/2

Descrição

# Gerente de Loja | CARNES NOBRE UP BEEF — Sanduíches Especiais

## Sobre a Empresa

A **Carnes Nobre UP Beef** é referência em qualidade e sabor no universo dos sanduíches especiais. Aqui, cada ingrediente conta uma história, cada mordida é uma experiência — e por trás de tudo isso existe uma equipe apaixonada por gastronomia de verdade. Somos um negócio que acredita que excelência começa nas pessoas, e é por isso que estamos em busca de um(a) **Gerente de Loja** que compartilhe dessa filosofia: alguém que lidere com garra, gerencie com inteligência e inspire com entusiasmo.

Se você é do tipo que encontra prazer em transformar uma operação em uma máquina bem azeitada e, ao mesmo tempo, faz questão de que cada cliente saia com um sorriso no rosto (e o estômago satisfeito), você chegou ao lugar certo!

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## O Que Você Vai Fazer

Como **Gerente de Loja**, você será o(a) protagonista da operação — o elo entre a estratégia da empresa e a experiência vivida pelo cliente no balcão. Suas principais responsabilidades incluem:

- **Liderança de Equipe:** Recrutar, treinar, motivar e desenvolver a equipe de colaboradores, garantindo uma cultura de alta performance e comprometimento com a qualidade UP Beef;
- **Gestão Operacional:** Supervisionar todas as rotinas da loja, desde a abertura até o fechamento, assegurando o cumprimento dos padrões operacionais e de atendimento ao cliente;
- **Controle de Qualidade:** Garantir que todos os produtos servidos — especialmente os sanduíches especiais — estejam em conformidade com os padrões de sabor, apresentação e segurança alimentar da marca;
- **Gestão de Estoque e Insumos:** Controlar o estoque de matérias-primas (carnes, pães, molhos e demais ingredientes), realizando pedidos de reposição de forma estratégica para evitar rupturas e desperdícios;
- **Resultados Financeiros:** Acompanhar indicadores de desempenho (KPIs) como faturamento, ticket médio, CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e metas de vendas, propondo ações corretivas quando necessário;
- **Experiência do Cliente:** Assegurar um atendimento acolhedor, ágil e de excelência, resolvendo ocorrências com proatividade e transformando cada visita em fidelização;
- **Cumprimento de Normas:** Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, vigilância sanitária e segurança no trabalho em toda a unidade;
- **Relacionamento com a Central:** Manter comunicação ativa com a gestão central da Carnes Nobre, reportando resultados, demandas e oportunidades de melhoria da operação.

Requisitos

## ✅ Requisitos Obrigatórios

- Experiência mínima de **2 a 4 anos** em cargos de gestão em redes de alimentação, fast food, food service ou varejo alimentar (nível **Pleno**);
- Sólida experiência em **liderança de equipes** operacionais;
- Conhecimento em **controle de estoque, DRE simplificado e gestão de custos**;
- Domínio de **indicadores de desempenho** (KPIs operacionais e financeiros);
- Familiaridade com **normas de Vigilância Sanitária e Boas Práticas de Fabricação (BPF)**;
- Disponibilidade para trabalho **presencial e em escala** (incluindo fins de semana e feriados);
- Perfil orientado a resultados, com excelente capacidade de comunicação e resolução de problemas.

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## ⭐ Requisitos Desejáveis

- Experiência anterior em redes de **sanduíches especiais, hamburguerias artesanais ou conceito premium** de alimentação;
- Conhecimento em ferramentas de gestão como **iFood, Bling, TOTVS** ou sistemas similares;
- Cursos de **liderança, gestão de equipes ou gastronomia**;
- Vivência em ambiente de **franquia ou multi-unidades**;

Benefícios

## Benefícios

- **Salário competitivo** compatível com o mercado (a combinar conforme perfil);
- **Bonificação por metas** — seu desempenho é reconhecido e recompensado;
- **Refeição no local** — porque nada melhor do que trabalhar com o que você ama e ainda comer bem!;
- **Plano de crescimento** — valorizamos talentos internos e investimos no seu desenvolvimento;
- **Treinamentos e capacitações** constantes oferecidos pela empresa;
- **Vale-transporte**;
- **Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e apaixonado por gastronomia de qualidade**.