Cozinheiro

Preparar e produzir pratos variados conforme fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Controlar ponto, sabor, textura, temperatura e apresentação final dos alimentos para garantir conformidade com normas de segurança alimentar. Manter a organização, limpeza e higienização contínua da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de circulação. Zelar pelo cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, normas do MAPA e legislação sanitária vigente. Planejar e auxiliar na elaboração de cardápios semanais e mensais, considerando sazonalidade, custo e aceitação do público. Liderar, orientar e coordenar atividades da equipe de cozinha, promovendo trabalho em equipe e padronização operacional.

Requisitos

Ensino Médio completo com certificação reconhecida pelo MEC. Experiência mínima de 2 anos atuando como cozinheiro em ambiente profissional (restaurantes, cozinhas industriais ou serviços de alimentação). Conhecimento sólido em cortes culinários, técnicas de cocção, conservação de alimentos e controle de estoque de insumos. Habilidade em leitura e interpretação de fichas técnicas, cálculo de rendimento e controle de desperdícios. Disponibilidade efetiva para trabalhar de segunda a sábado, incluindo jornada parcial aos sábados. Capacidade de liderança, comunicação clara e postura ética no ambiente de trabalho.

Idiomas: Português

Carga Horária: 44 Horas/Sem

Dias: Segunda a Sábado

Experiência exigida: Com Experiência

Benefícios: Refeição na Empresa + Assistência Odontológica + Seguro de Vida

Escolaridade: Ensino Médio