Nutricionista (produção)
R$ 3.500 a R$ 5.500 mensalEfetivo
Grupo Prática
Planejar e supervisionar cardápios equilibrados conforme necessidades nutricionais dos usuários. Elaborar fichas técnicas de preparações e controlar custos operacionais da produção alimentar. Gerenciar estoque de insumos, garantindo qualidade, segurança e conformidade com as boas práticas de manipulação. Realizar auditorias internas nos processos de produção, armazenamento e distribuição de refeições. Acompanhar equipe de cozinha na execução das etapas do fluxo produtivo, desde o recebimento até a expedição. Garantir o cumprimento das normas sanitárias vigentes e elaborar relatórios técnicos periódicos.
Requisitos
Ensino Superior em Nutrição com registro ativo no CRN. Experiência comprovada mínima de 2 anos em produção de refeições em instituições hospitalares, coletivas ou industriais. Conhecimento sólido em legislação sanitária (RDC 216/2004, RDC 362/2022), gestão de qualidade e sistemas APPCC. Habilidade para trabalhar em equipe multidisciplinar e sob pressão em ambientes regulados. Disponibilidade para atuar em Seropédica-RJ e flexibilidade de horário conforme demanda operacional.
Idiomas: Português
Carga Horária: Combinar
Dias: Combinar
Experiência exigida: Com Experiência
Benefícios: a:0:{}
Escolaridade: Superior
Vaga publicada há 29 dias atrás
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